喝完酒以后一般建议病人12小时以后再行麻醉，或者手术治疗，因为酒精代谢有一定时间，而且喝酒对身体也有影响，酒后对于大脑还有抑制作用，会影响麻醉操作。
在全麻过程中需要用镇痛、镇静和肌肉松弛药，以及吸入药，这些药物都是通过血液循环，或者通过呼吸进入体内，从而作用于中枢，引起中枢抑制，痛觉消失，反射抑制，为外科创造一个手术肌松的良好条件。
如果喝了酒，会影响麻醉过程中的数据，同时也可能造成麻醉不平稳，而且还会引起药量变化。因此建议病人除了禁食禁饮以外，还不能喝酒精。
如果喝完酒以后非必要手术，也要在1天以后，等病人完全清醒、配合，大脑神志恢复以后，再行麻醉治疗，才能在围术期保证手术和麻醉的安全性。